絶対に失敗しない飲食店の作り方

絶対に失敗しない飲食店の作り方を日々メモのように書いていきます。 個人の経営者が飲食店を始めるにあたって何を気をつけたら良いか?運営している際のトラブルや金銭管理、リピーターの作り方など、リアルに説明して行きます!

2015-09-09から1日間の記事一覧

売上が少なくても利益が出る仕組みづくり

売上が少なくても利益が出る仕組みづくりをしていきたいと思います! ①固定費を下げる事 まず、一番重要な事は固定費を下げる事です。 このブログでは何度はか説明してきましたが ・家賃 ・クリーニング代 ・通信費 など これらを元々高くしない努力が必要で…

売れて利益の出る店より、売れなくても利益の出る店作りを。

「売れて利益の出る店より、売れなくても利益の出る店作りを作りたい」 私は、この考えが地域の人々を幸せにすると思います。 なんで、 「売れる店を作りをしないと利益が出ない」 という考え方が今まで良いと思われていたのでしょうか? この記事の続きはこ…