小さなお店での 収入を考えていきたいと思います。 2015年9月の暦で 9月売上を想定したいと思います。 ↓毎週月曜日定休日として営業日は26日間 ↓客単価3000円 ↓1日15人来店したと想定 ↓1日の売上45,000円 ↓月の売上1,170,000円 ↓飲材、食材原価率315,000円（…

色んな飲食店がありますが、 常連様が多く訪れる小さな店って、 とれも楽しそう見えると思います。 実際のところ、収入がしっかり取れれば楽しい場合が多いと思います。 それとは逆に、 低価格で薄利多売を狙ったの飲食店の場合、 例えばファーストフードで…