絶対に失敗しない飲食店の作り方

絶対に失敗しない飲食店の作り方を日々メモのように書いていきます。 個人の経営者が飲食店を始めるにあたって何を気をつけたら良いか?運営している際のトラブルや金銭管理、リピーターの作り方など、リアルに説明して行きます!

2014-07-03から1日間の記事一覧

クレーム対応2 (クレームが起こってしまった時の対応例)

// クレームが起こってしまったら、 どのような対応をすればよいのでしょうか? (例1)商品が遅くてお客様が怒っている 飲食店の場合 ①お客様に遅れてしまったことをすぐに謝罪する ②お客様に商品をすぐに作ってお持ちすることを伝える ③調理場に急いでほ…