絶対に失敗しない飲食店の作り方

絶対に失敗しない飲食店の作り方を日々メモのように書いていきます。 個人の経営者が飲食店を始めるにあたって何を気をつけたら良いか?運営している際のトラブルや金銭管理、リピーターの作り方など、リアルに説明して行きます!

2014-12-15から1日間の記事一覧

個室がいい理由

// 個室がいい理由 郊外店の場合、地域密着型の商売となります。 周りの飲食店や、それ以外の業種の方々全てがターゲットです。 この記事の続きはこちら↓

宴会料理の計算

// ️一人3500円の宴会で4名様以上で受付可能 ※2時間飲み放題込み ※全部9品料理付 この内容場合、食事は一人9品ではなくて4人で9品です。 一人9品で決めていくと、原価率が溢れますが、4人で9品であれば、 この記事の続きはこちら↓ anas-music.com

宴会、コース、飲み放題は必須でやるべし!

// 宴会、コースに飲み放題を含めたプランは必ずやった方がいいです。 宴会をやらなくても、毎日満席になり、毎週通い詰めている常連様が多くいるのであれば、やらなくても良いかもしれませんが、 忘年会、新年会の時期はとにかく利益となりますし、人件費も…