餃子の原価を下げる
餃子の原価を下げる
店のメニューで餃子を使っているところも多いと思います。
例えば、居酒屋の場合ほとんどのお店では、冷凍の餃子を焼いて提供していると思います。
もしくは、キャベツや白菜は切れているものを発注しているなど・・・。
はじめから出来上がっている商品は、どうしても高く売らなければいけないですし、利益も小さくなります。
はじめから出来上がっている商品は
・値段が高い
・利益が少ない
・美味しくない
３拍子そろいましたね！(笑)
個人でオリジナルの料理を作ると
・安い
・利益多く
・美味しい
逆の三拍子揃いましたね！(笑)
当たり前の話をしているようですが、
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