2014-12-15 宴会、コース、飲み放題は必須でやるべし! 宴会、コースに飲み放題を含めたプランは必ずやった方がいいです。 宴会をやらなくても、毎日満席になり、毎週通い詰めている常連様が多くいるのであれば、やらなくても良いかもしれませんが、 忘年会、新年会の時期はとにかく利益となりますし、人件費も、食材の原価率を下げることも可能です。 この記事の続きはこちら↓ anas-music.com